Paprykę pokrój w kostkę i wysmaż na miękko na oleju rzepakowym, dodając sól, czarny pieprz oraz ocet jabłkowy do smaku. Ogórki pokrój w plasterki i wymieszaj z koperkiem, a także świeżo startym chrzanem. Musztardę zmiksuj z miodem na jednolity sos, dodając łyżkę ciepłej wody. Bułkę przekrój na pół – możesz ją podpiec dla większej chrupkości w piekarniku lub na patelni. Posmaruj smażoną papryką, wyłóż porcję sałaty, plastry sera solankowego, ogórki kiszone z koperkiem i na koniec polej sosem z musztardy. Na koniec posyp szczypiorkiem.